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España, Castilla-La Mancha, Cuenca, Polígono industrial "La Tejería", Parcelas 15-1
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Sobre empresa
Jamones Talayuelas, S.L.
En esta empresa, a parte de la producción propia nos dedicamos al secado a maquila, contando como clientes las principales empresas del sector cárnico
RECEPCIÓN de las materias primas. Se realiza controlando que los productos sean de la mayor calidad y el transporte haya sido realizado correctamente
FASE DE SALADO: las piezas se salan al estilo tradicional sin máquinas
SECADO EN CRUDO, mediante este procedimiento eliminamos el agua al jamón antes de proceder al secado en bodega
SECADO EN BODEGA, durante un tiempo mínimo de 12 meses nuestros productos permanecen en las bodegas a temperatura y ambiente controlados
Controlamos todo el proceso de secado para garantizar la calidad de nuestros productos
Disponibles
Queso Flor de romero: Queso de oveja curado al romero. Elaborado con leche pasteurizada
Grupo: Quesos
Disponibles
El Queso Artesano Manchego Puro de Oveja: El Queso Artesano Manchego es un producto elaborado a base de leche cruda, esto es, sin tratamientos térmicos ni químicos que garantiza que la materia prima conserva integras sus propiedades naturales y todo su poder alimenticio con lo que se obtiene un...
Grupo: Quesos
Disponibles
Producimos las variedades: jamón bodega, jamón curado, jamón reserva, jamón ibérico y jamón de bellota.
En nuestra tienda lo encontrará en todas sus variedades: por piezas, deshuesado, loncheado, y a tacos
Grupo: Carne de cerdo
Disponibles
Producimos las variedades: jamón bodega, jamón curado, jamón reserva, jamón ibérico y jamón de bellota.
En nuestra tienda lo encontrará en todas sus variedades: por piezas, deshuesado, loncheado, y a tacos
Grupo: Jamón
Disponibles
El lomo embuchado es uno de los alimentos con mayor contenido de proteínas. Contiene 50 gramos de proteínas y sólo 8 gramos de grasa por cada 100 gramos. Además de ser uno de los alimentos con más proteínas, el lomo embuchado está exento de grasa por lo que es muy recomendable si se quiere seguir...
Grupo: Balik (lomo curado de carne roja)
